Casserole Alúmanam: Difríocht idir earraí cócaireachta alúmanaim dísle, earraí cócaireachta brúite agus earraí cócaireachta alúmanaim brionnaithe

1. Buntáistí Alúmanam bás-réitigh

Ag baint úsáide as alúmanam dísle-theilgthe, tá sé éasca thiúis bhalla éagsúla a bhaint amach in earraí cócaireachta, mar shampla, bun tiubh an dísleilgtheCasserole alúmanaimis féidir leis an teas a dháileadh agus a stóráil go maith, is féidir leis na ballaí taobh tanaí meáchan a laghdú agus nach n-ionsúnn siad an iomarca teasa gan ghá, agus ar deireadh is féidir leis na himill láidir an cookware a dhéanamh cobhsaí.Buntáiste eile a bhaineann le alúmanam teilgthe ná go bhfuil sé saor ó strus ábhartha den chuid is mó.Doirt an cócaireán isteach sa leacht chun fuarú, ní gá a chomhshó.Ós rud é go leathnaíonn alúmanam go mór nuair a théitear é, tá sé ina bhuntáiste mura gcuireann an strus ábhartha a chruthaítear sa chócaire mar thoradh ar fhoirmiú.

Tá an próiseas déantúsaíochta de ghnáth níos costasaí, mar atá an táirge deiridh, tá sé de ghnáth i bhfad níos airde ná an dá chineál eile a tháirgeadh.Ina theannta sin, uaireanta taispeánann dromchla earraí cócaireachta alúmanaim teilgthe marcanna ón bpróiseas réitigh, is é sin, eangú nó marcanna beaga a chruthaíonn an múnla.

POTAÍ alúmanam agus pannaí nach bhfuil déanta as alúmanam teilgthe, ach brúite nó brionnaithe.Chun seo a dhéanamh, píosa alúmanaimpan friochta & skilletspollta as an pláta agus ansin brúite i gcruth le fórsa mór nó fuar brionnaithe.Ina theannta sin, úsáidtear brú go príomha le haghaidh táirgí atá cothrom saor, de ghnáth le tiús balla de 2-3 mm amháin.

Tá struchtúr ábhar níos cobhsaí ag earraí cócaireachta déanta as alúmanam brionnaithe mar gheall ar an bpróiseas gaibhnithe, ar lena linn a bhíonn an fórsa a fheidhmítear ar an alúmanam i bhfad níos mó ná nuair a bhrúitear é.Mar thoradh air sin, tá cookware déanta as alúmanam brionnaithe go ginearálta níos láidre ná cookware déanta as alúmanam brúite.Is féidir struchtúir níos casta a bhaint amach freisin le linn an phróisis bhrionnaithe, mar imill athneartaithe, atá tipiciúil i ndáiríre d'alúmanam teilgthe.

4. Míbhuntáistí Alúmanam Brúite agus brionnaithe

Fiú nuair a bhíonn fuar, tá cookware déanta as alúmanam cheana féin méid áirithe de strus inmheánach ar an ábhar toisc go bhfuil an leathán alúmanam árasán iarbhír brú isteach i gcruth pan nó pota.Chomh maith leis na strusanna ábhartha seo, tá strusanna leathnú teirmeach ann freisin le linn úsáide.Alúmanam atá thar a bheith tanaí go háirithe, is féidir an bonn a dhífhoirmiú go buan faoi dhálaí foircneacha (cosúil le róthéamh nó téamh an-mhíchothrom mar gheall ar shuíomh mícheart ar an iarta).