Casserole alúmanaim: Difríocht i measc earraí cócaireachta alúmanaim dísle, earraí cócaireachta brúite agus earraí cócaireachta alúmanaim brionnaithe

1. Buntáistí a bhaineann le Alúmanam Réitigh Die

Ag baint úsáide as alúmanam dísle, tá sé éasca tiúsanna éagsúla balla a bhaint amach i earraí cócaireachta, mar shampla, bun tiubh an dísleCasserole alúmanaimIs féidir leis an teas a dháileadh agus a stóráil go maith, is féidir leis na ballaí tanaí meáchan a laghdú agus gan an iomarca teasa neamhriachtanach a ionsú, agus ar deireadh is féidir leis na himill láidre an cookware a dhéanamh cobhsaí. Buntáiste eile a bhaineann le alúmanam teilgthe is ea go bhfuil sé saor ó strus ábhartha den chuid is mó. Doirt an cócaireán isteach sa leacht chun fuarú, níl gá le tiontú. Ós rud é go leathnaíonn alúmanam go mór nuair a théitear é, is buntáiste é mura gcuireann an strus ábhartha a chruthaítear sa chócaire béim mar thoradh ar fhoirmiú.

Is iondúil go mbíonn an próiseas monaraíochta níos costasaí, mar atá an táirge deiridh, is iondúil go mbíonn sé i bhfad níos airde ná dhá chineál eile táirgthe. Ina theannta sin, uaireanta taispeánann dromchla na n -earraí cócaireachta alúmanaim teilgthe marcanna ón bpróiseas réitigh, is é sin, indentations nó marcanna beaga a chruthaíonn an múnla.

Potaí agus pannaí alúmanaim nach bhfuil déanta as alúmanam teilgthe, ach brúite nó brionnaithe. Chun é seo a dhéanamh, píosa alúmanaimFry Pan & SkilletsDéantar é a phionósú amach as an bpláta agus ansin brúite i gcruth le fórsa mór nó le fuaracht fuar.Ina theannta sin, úsáidtear brú go príomha le haghaidh táirgí atá saor go leor, de ghnáth le tiús balla de 2-3 mm amháin.

Tá struchtúr ábhair níos cobhsaí ag earraí cócaireachta déanta as alúmanam brionnaithe mar gheall ar an bpróiseas brionnaithe, ina bhfuil an fórsa a chuirtear i bhfeidhm ar an alúmanam i bhfad níos mó ná nuair a bhrúitear é. Mar thoradh air sin, tá earraí cócaireachta déanta as alúmanam brionnaithe níos láidre i gcoitinne ná earraí cócaireachta déanta as alúmanam brúite. Is féidir struchtúir níos casta a bhaint amach freisin le linn an phróisis brionnaithe, mar shampla imill a threisiú, atá tipiciúil i ndáiríre ar alúmanam teilgthe.

4. Míbhuntáistí alúmanaim brúite agus brionnaithe

Fiú nuair a bhíonn sé fuar, tá méid áirithe strus inmheánach ag an gcócaireacht atá déanta as alúmanam cheana féin ar an ábhar toisc go bhfuil an bhileog alúmanaim cothrom i ndáiríre brúite isteach i gcruth pan nó pota. Chomh maith leis na strusanna ábhartha seo, cuirtear béim ar leathnú teirmeach le linn úsáide. Go háirithe alúmanam an -tanaí, is féidir an bonn a dhífhoirmiú go buan faoi dhálaí foircneacha (mar shampla róthéamh nó téamh an -míchothrom mar gheall ar shuíomh mícheart ar an hob).